Biber Dolması yemeği tarifi

   45 dk.    5 kişilik  

Malzemeler

½ Kg. Dolmalık Biber

350 gr. Orta Yağlı Kıyma

2 Kahve Fincanı Pirinç

1 Adet Orta Boy Soğan

1 Demet Maydanoz

2 Adet Orta Boy Domates

2 Tatlı Kaşığı Salça

3 Diş Sarmısak

½ Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin

Tuz, Karabiber 

Hazırlanışı

• Biber dolmalarını temizleyelim.
  


• Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım.
  


• Geniş bir kaba sıvıyağı alalım.
  


• Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim.
  


• Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.
  


• Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim.
  


• Geniş bir tencereye biberleri dizelim.
  


• Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir). Biberleri kısık ateşte pişirelim.
  


• Ilındıktan sonra servis yapalım.
  

Biber Dolması yemeği tarifi