İrmikli Köfte
300gr. Kıyma
3 Yemek kaşığı dolusu irmik
1 Soğan (rendelenmiş)
1 Yumurta, sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı: İrmiğin üzerine yeterince sıcak su dökün. Üzerine bir kapak kapatıp, 10 dakika bekletin. Sıvı yağ hariç irmiği ve diğer malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Buzdolabında 35-40 dakika bekletin. Büyükçe parçalar koparıp, yuvarlak şekiller verin. Köfteleri kızdırılmış yağda kızartın.
Baharatlı Kızarmış Patatesler
Patatesleri haşlayın soyun ve kalın kalın dilimleyin. Unu, 1 paket kabartma tozunu, tuzu, kekiği, pul biberi, karabiberi, kırmızı toz biberi, yeterince suyu karıştırın. Boza kıvamında bir karışım elde edin. Patates dilimlerini baharatlı karışıma bulayıp, kızdırılmış yağda kızartın.
No comments:
Post a Comment